Quản lý nhập – xuất – tồn: Chịu trách nhiệm quản lý chặt chẽ vòng đời tài sản, nguyên vật liệu, công cụ dụng cụ (NVL, CCDC) từ lúc nhập kho đến khi xuất kho hoặc đưa vào sử dụng. Đảm bảo số liệu trên sổ sách và thực tế luôn khớp nhau, tuân thủ đúng quy trình
• Kiểm kê định kỳ: Thực hiện kiểm kê kho định kỳ tại các bộ phận như Bếp, Nhà hàng, Bar, Spa, Kỹ thuật… để xác minh số lượng và tình trạng tài sản.
• Lập báo cáo: Đối chiếu số liệu và lập các báo cáo tồn kho hàng ngày, hàng tuần, hàng tháng để báo cáo cho Kế toán trưởng hoặc Ban Giám đốc.
• Theo dõi hóa đơn & NCC: Theo dõi hóa đơn GTGT đầu vào, phối hợp với các bộ phận liên quan để lưu trữ, hạch toán và làm việc với Nhà cung cấp (NCC).
• Giám sát sử dụng: Tham gia kiểm tra, giám sát việc sử dụng và bảo quản NVL, CCDC tại các bộ phận nhằm hạn chế thất thoát.
• Phối hợp liên bộ phận: Hợp tác chặt chẽ với bộ phận thu mua, kho và các phòng ban khác để quy trình nhập – xuất – kiểm kê diễn ra thông suốt và hiệu quả.